¿Ser o no ser foodie? Ahí la cuestión
ANTONIO ALFARO /// @antoni0alfaro Después de años intoxicándonos el cerebro con contenidos en internet de recetas, ASMR de gente comiéndo lo que sea, me pregunto: ¿será que la nueva pose por excelencia es hacernos lxs chicxs gastro? ¿Somos foodies de verdad o simplemente glotones empedernidos? La moda de la comida, qué caprichosa y maravillosa. Y […]
El sándwich mixto: ¿El baremo definitivo o la romantización de la precariedad?
ANTONIO ALFARO /// @antoni0alfaro Gracias a varias conversaciones entre amigas, y unos cuantos tardeos y birras de más, podría decirse que he llegado a la conclusión definitiva sobre el sandwich mixto para cualquier bar, restaurante o nuevo local que se preste. ¿Será el baremo definitivo de su calidad, o estamos romantizando la precariedad de comernos […]
Cuando el paladar es vapuleado por el algoritmo
MARIO GARCÍA /// @arrozavec La última oleada de ninis jugando a ser críticos de cocina pone a prueba dos cosas: su juicio y tu estómago. Siempre ha existido gente con móvil y una visión distorsionada de lo exquisito. El problema es que, lo que antes quedaba en unas fotos ridículas (de platos aún más ridículos) […]
Comer como Dios sin comerte chapas
MARIO GARCÍA /// @arrozavec Cada vez más gente pasa del tabú de ir a un restaurante solo y se pega homenajes sin que se le atragante la compañía. No es que la gente se haya vuelto perdidamente asocial de repente. Se trata del puro placer de poder improvisar cualquier plan sin depender del coñazo de […]
Los platos: de la mesa a la pared. Typical Spanish
ANTONIO ALFARO/// @antoni0alfaro Vivimos en un país, cuanto menos, variopinto. Entre las tantas costumbres con las que convivimos hay unas cuantas que siempre me he cuestionado desde bien pequeño. Una de ellas, es el afán por colgar platos decorativos en cualquier pared. Los hay feos, los hay tradicionales, los hay de recuerdos de ciudades y […]
Maduritas y que no respiren: la fiebre por las carnes envejecidas
MARIO GARCÍA /// @arrozavec Muchos restaurantes compiten ferozmente por brindar el filete más rancio en un circo mediático más próximo a la necrofilia que a la gastronomía. Uno de los fenómenos más surrealistas de la escena culinaria, es la absurda carrera que parecen tener muchos locales por ofrecer la carne con mayor maduración. Esta espiral […]
Dime a qué bar vas y te diré qué outfit llevas
ESTEBAN ADAMUZ /// @estevvvvan En función de tus gustos gastronómicos -y de los bares que frecuentas en la ciudad condal-, te proponemos el look perfecto para ti. Es la temporada estival es la época del “¿cenamos fuera?” por excelencia. El buen tiempo y las vacaciones hacen que nuestras ganas por salir de casa y descubrir […]
Lo que nos enseña el cine con el mundo gastro
TERESA AVENDAÑO /// @fanfanfatal Si pronuncio las palabras comida y cine seguramente pienses en escenas de películas donde los protagonistas no dejan de comer. El cine americano es un gran experto en este tema y en abrirnos el estómago. Personalmente, siempre me entra hambre cuando veo a cualquier protagonista comerse una pizza o una hamburguesa. […]
LA CRÈME – Edición julio
ANTONIO ALFARO/// @antoni0alfaro Bienvenides de nuevo a La Crème: una sección en la que @antoni0alfaro nos recopila los highlights del mes en cultura, gastronomía, música, diseño, o lo que sea que haya que destacar. Estamos en pleno «Brat Summer», pero te contamos otros temas que también han acaparado nuestro fyp. Desliza y toma nota. 1. […]
